"Cocretas"

Croquetas, a mi manera (y la de mi madre)
Estupendas para pegarse el curro una tarde, congelarlas y tener una cena rápida en cualquier momento.

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Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

1 taza de condumio: sobras de carne del cocido,pescado,jamón,etc....
1/4 cebolla
1/2 pimiento
1 diente de ajo
2 cucharadas de harina de trigo
Leche
Huevo batido
Pan rallado
Aceite
Sal

Preparación

1.

Picar muy finita la cebolla y el pimiento y sofreír en aceite a fuego moderado. Añadir el ajo cuando la cebolla y el pimiento estén blandos.     Isabel